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家常开胃酸辣土豆片的做法

时间:2019-05-14 20:01:34 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:炒口  味:中辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

酸辣土豆片的主料:土豆1个

酸辣土豆片的辅料:葱适当、食盐1小勺、白糖1小勺、香醋1勺半、麻油适当、大蒜适当、干辣椒适当、花椒粉适当、姜粉适当

酸辣土豆片的做法:1、土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片。

2、烧开1锅水,将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用。

3、用1勺酱油,1勺半醋,1小勺盐,1小勺糖、适当花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁。

4、葱、蒜切沫,干辣椒切小段。

5、锅里放1点麻油,烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香。

6、倒入调好的酱汁。

7、烧热后放入土豆片。

8、开大火1边翻炒1边收汁,待汁浓稠至快收干时撒入葱花就能够关火出锅了。

家常菜做法大全温馨提示:土豆片不要煮得太久,否则就成了土豆泥。

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